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VORSPEISEN
15 Sommerrollen (2 Stk.) a,e,f,k
vietnam. Reispapierrollen mit Reisnudeln, frischem Salat, Minze, Koriander & Thai-Basilikum serviert mit Hoisin-Soße, Erdnüssen & einer Zutat der Wahl
10 Tofu Chien Com (3 Stk.) f
seidiger Tofu ummantelt mit Crispy Green Rice Flakes
9 Edamame f
japan. Bohnen
8 Wakame k
Algensalat mit Sesam
7 Chicken Yakitori (3 Stk.) f,k
würzig marinierte Hühnerspieße in Teriyaki-Soße
6 Chicken Gyoza (5 Stk.) a
Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch
5 Ebi Tempura (4 Stk.) a,b
panierte Garnelen
4 Cha gio chay (6 Stk.)
Mini-Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung
3 Cha gio Vietnam (2 Stk.) b,d
hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinefleisch und Garnelen
2 Chicken-Sate (2 Stk.) e
würzig marinierte Hühnerspieße mit Erdnuss-Soße
1 Wantan (6 Stk.) a,b
gebackene Wantan gefüllt mit Hühnerfleisch und Garnelen
SUPPEN
12 Tom Kha Suppe
Kokosmilch, Zitronengras, Champignons verfeinert mit Koriander & einer Zutat der Wahl
14 Miso Suppe
japan. Suppe mit Sojabohnenpasta, Seetang, Lauch und einer Zutat der Wahl
13 Wan-Tan Suppe b
Maultaschen Suppe gefüllt mit Garnelen in einer Hühnerbrühe mit Hühnerfleisch, Frühlingszwiebeln verfeinert mit Koriander
11 Tom Yam Suppe
Champignons, Zitronengras verfeinert mit Koriander und einer Zutat der Wahl
BEP VIET SPECIALS
U18 Veggie
Reisrolle mit Gurke, eingelegter Rettich umwickelt mit Avocado
U17 Futo Maki (5 Stk.) c,d,k
Große Rolle mit Lachs, Avocado, Gurke, Fischrogen, Omelett, eingelegter Rettich, Sesam
U16 Salmon Tataki d
gegrillter Lachs, Gurke umwickelt mit Avocado
U15 Ebi Tataki b,d
gegrillte Garnelen, Avocado, Gurke umwickelt mit Lachs
U14 Golden Tuna a,d
frittierte Rolle mit Thunfisch, Avocado umwickelt mit Lachs
U13 Phoenix Rolls b,g
Avocado, Gurke, Cream Cheese umwickelt mit Garnelen und Masago
U12 House Special a,d
frittierte Garnelen, Avocado, Gurke, flambierter Lachs
U11 Unagi Special d
gegrillter Aal, Gurke, Avocado, Fischrogen umwickelt mit Thunfisch
U10 Drei Farben b,d
Surimi, Gurke, Avocado, Lachs umwickelt mit Thunfisch
SUSHI - PLATTEN
P5 Veggie for you a,c
• 6 Stk. Avo Maki • 6 Stk. Veggie Crunchy Roll • 3 Stk. Nigiri (Inari, Avocado, grüner Spargel oder Omelette)
P4 Sushi for more 4,d,a,k,n
• 6 Stk. Sake Maki • 6 Stk. Tuna Maki • 6 Stk. Avo Maki • 6 Stk. Spicy Salmon Inside Out • 6 Stk. California Inside Out • 6 Stk. Golden Tuna • 8 Stk. Nigiri (Lachs, Thunfisch, Garnele, Avocado, Hamachi oder Oktopus) • 8 Stk. Sashimi (Lachs, Thunfisch, Garnele, Hamachi oder Oktopus)
P3 Sushi for three 4,d,a,k,n
• 6 Stk. Sake Maki • 6 Stk. Avo Maki • 6 Stk. California Inside Out • 6 Stk. Golden Tuna • 6 Stk. Chicken Crunchy • 6 Stk. Salmon Crunchy • 6 Stk. Nigiri (Lachs, Thunfisch, Garnele, Avocado, Hamachi) • 6 Stk. Sashimi (Lachs, Thunfisch, Oktopus oder Hamachi)
P2 Sushi for two 4,d,a,k,n
• 6 Stk. Sake Avo Maki • 6 Stk. Avo Maki • 6 Stk. California Inside Out • 6 Stk. Salmon Crunchy • 5 Stk. Nigiri (Lachs, Thunfisch, Garnele, Avocado, Oktopus)
P1 Sushi for one 4,d,b,k
• 6 Stk. Sake Maki • 6 Stk. California Inside Out • 4 Stk. Nigiri (Lachs, Thunfisch, Garnelen & Avocado)
SASHIMI (8 Stk.)
S4 Sashimi Mix d
S3 Hamachi Sashimi d
Gelbschwanzfisch
S2 Maguro Sashimi d
Thunfisch
S1 Sake Sashimi d
Lachs
CARPACCIO (8 Stk.)
C4 Carpaccio Mix d
C3 Hamachi Carpaccio d
Gelbschwanzfisch
C2 Maguro Carpaccio d
Thunfisch
C1 Sake Carpaccio d
Lachs
NIGIRI (2 Stk.)
N2 Maguro Nigiri d
Thunfisch
N1 Sake Nigiri d
Lachs
N3 Hamachi Nigiri d
Gelbschwanzfisch
N10 Avo Nigiri d
Avocado
N9 Inari Nigiri f
Tofutasche
N8 Maguro Tataki Nigiri d
gegrillter Thunfisch
N7 Sake Tataki Nigiri d
gegrillter Lachs
N6 Tako Nigiri n
Oktopus
N5 Unagi Nigiri d
gegrillter Aal
N4 Ebi Nigiri b
Garnelen
BOWLS
29 Chirashi Sushi Bowl
Bowl mit Sushi Reis, Wakame, Kimchi, verschiedenem Gemüse und hausgemachter Soße
CRUNCHY ROLLS (6 Stk.)
CR7 Philadelphia Crunchy Roll a,d,g
Lachs, Gurke, Crem Cheese
CR6 Ebi Crunchy Roll a,b
frittierte Garnele, Almcode, Gurke
CR5 Chicken Crunchy Roll a
frittiertes Hähnchen, Avocado, Gurke
CR4 Veggie Crunchy Roll a
Avocado, Gurke. japanischer Rettich
CR3 Salmon Crunchy Roll a,d
Lachs, Avocado
CR2 Spicy Tuna Crunchy Roll a,d
pikanter Thunfisch, Fischrogen, Gurke
CR1 Spicy Salmon Crunchy Roll a,d
pikanter Lachs. Fischrogen, Gurke
CR8 Gebackene Kamo Rolle 1,4,a,g
Ente, Gurken, Frischkäse, Sesam und Teriyaki Sauce
MAKI (6 Stk.)
M6 Oshinko Maki
eingelegter Rettich
M7 Tamago Maki c
Omelett
M5 Kappa Maki
Gurke
M4 Avo Maki
Avocado
M3 Kani Maki b
Surimi
M2 Tekka Maki d
Thunfisch
M1 Sake Maki d
Lachs
URAMAKI - INSIDE OUT
U2 Spicy Tuna Inside Out d,k
pikanter Thunfisch, Fischrogen, Sesam
U9 Philadelphia Inside Out g,d,k
Lachs, Gurke, Cream Cheese, Sesam
U8 Tuna Inside Out d,k
Thunfisch, Avocado, Sesam
U7 Sakekawa Inside Out d,k
gegrillte Lachshaut, Avocado, Gurke, Sesam
U6 Ebi Tempura Inside Out a,b,k
frittierte Garnele, Avocado, Gurke, Sesam
U5 Chicksn Roll k
frittiertes Hähnchen, Avocado, Gurke, Sesam
U4 California Inside Out b,d,k
Surimi, Avocado., Fischrogen, Sesam
U3 Alaska Inside Out d,k
Lachs, Avocado, Sesam
U1 Spicy Salmon Inside Out d,k
pikanter Lachs, Fischrogen, Gurke
REISGERICHTE
23 Com Rang c,f
gebratener Reis mit Sojasprossen, Ei, frischem Gemüse und
28 Creamy Peanut e
Reis mit pikanter Erdnuss-Kokosmilch-Soße, Wok-Gemüße und
27 Grilled Passion f
Reis mit versch. Gemüse, Sukiyaki-Soße und
26 Sweet Honey a,f,k
Reis mit scharfer Hoisin-Honig-Soße, Wok-Gemüse, Thai Basilikum und
25 Curry Vietnam
Reis mit einer gelben Kokosmilch-Curry-Soße und
24 Red Curry
Reis mit roter Kokosmilch-Curry-Soße, frisches Wok-Gemüse und
NUDELGERICHTE
22 Mi Xao c,f
gebrat. Nudeln mit Ei, Sojasprossen, knack. Gemüse und:
21 Udon Xao c,f,k
gebrat. Udon-Nudeln mit Ei, Sojasprossen, Sesam mit hausgemachter Soße und:
20 Pad-Thai e,f
gebrat. Reisbandnudeln mit Ei, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Erdnüssen, Koriander & Limetten in Tamarinden-Soße
19 Bun Ga Sa Ot d,e
Reisnudeln mit gebrat. Hühnerfleisch, Chili, Knoblauch. Zitronengras, asia. Kräutern, Salat, Erdnüssen in einer Honig-Limetten-Soße
18 Bun d,e
Reisnudelschale mit frischem Salat, Gurke, Sojasprossen, Erdnüssen und asiatischen Kräutern, serviert mit Dressing aus Fischsoße und einer Zutat der Wahl
17 Pho Red Curry
Reisbandnudeln mit Gemüse in einer Kokosmilch-Brühe und einer Zutat der Wahl
16 Pho Hanoi
traditionelle Reisbandnudelsuppe mit einer Zutat der Wahl
KIDS MENU
K2 Ebi Tempura a,b,f,k
2 fritierte Garnelen im Teigmantel Teriyaki-Soße mit Pommes
K1 Yakitori f,k
2 würzig marinierte Yakitori Hühnerspieße in Teriyaki-Soße mit Pommes
DESSERTS
Xoai Dua e
geback. Mango umwickelt in Klebreis, serviert mit Erdnüssen und Kokoscreme
Chuoi Dua e
geback. Banane umwickelt in Klebreis, serviert mit Erdnüssen und Kokoscreme
Allergene:
a - Glutenhaltiges Getreide | b - Krebstiere & daraus gewonnene Erzeugnisse | c - Eier & daraus gewonnene Eierrzeugnisse | d - Fisch & daraus gewonnene Erzeugnisse | e - Erdnüsse & daraus gewonnene Erzeugnisse | f - Soja(bohnen) & daraus gewonnene Erzeugnisse | g - Milch & daraus gewonnene Erzeugnisse | h - Schalenfrüchte Sellerie | i - Sellerie & daraus gewonnene Erzeugnisse | j - Senf & daraus gewonnene Erzeugnisse | k - Sesamsamen & daraus gewonnene Erzeugnisse l l - Schwefeldioxid & Sulphite | m - Lupinen & daraus gewonnene Erzeugnissen l n - Weichtiere & daraus gewonnene Erzeugnisse
Zusatzstoffe:
1 - mit Farbstoffen | 2 - mit Konservierungsstoffen | 3 - mit Antioxidationsmittel | 4 - Geschmacksverstärker | 5 - mit Schwefeldioxid |6 - mit Schwarzungsmittel | 7 - mit Phosphat | 8 - mit Milcheiweiß
Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Abbildungen Illustration. Preise in Euro-Währung inkl. MwSt
VORSPEISEN
1 Wantan (6 Stk.) a,b
gebackene Wantan gefüllt mit Hühnerfleisch und Garnelen
2 Chicken-Sate (2 Stk.) e
würzig marinierte Hühnerspieße mit Erdnuss-Soße
3 Cha gio Vietnam (2 Stk.) b,d
hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinefleisch und Garnelen
4 Cha gio chay (6 Stk.)
Mini-Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung
5 Ebi Tempura (4 Stk.) a,b
panierte Garnelen
6 Chicken Gyoza (5 Stk.) a
Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch
7 Chicken Yakitori (3 Stk.) f,k
würzig marinierte Hühnerspieße in Teriyaki-Soße
8 Wakame k
Algensalat mit Sesam
9 Edamame f
japan. Bohnen
10 Tofu Chien Com (3 Stk.) f
seidiger Tofu ummantelt mit Crispy Green Rice Flakes
15 Sommerrollen (2 Stk.) a,e,f,k
vietnam. Reispapierrollen mit Reisnudeln, frischem Salat, Minze, Koriander & Thai-Basilikum serviert mit Hoisin-Soße, Erdnüssen & einer Zutat der Wahl
3 Cha gio Vietnam (2 Stk.) b,d
hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinefleisch und Garnelen
15 Sommerrollen (2 Stk.) a,e,f,k
vietnam. Reispapierrollen mit Reisnudeln, frischem Salat, Minze, Koriander & Thai-Basilikum serviert mit Hoisin-Soße, Erdnüssen & einer Zutat der Wahl
gebackene Wantan gefüllt mit Hühnerfleisch und Garnelen
-
€6,50
würzig marinierte Hühnerspieße mit Erdnuss-Soße
-
€6,50
hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinefleisch und Garnelen
-
€5,50
Mini-Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung
-
€4,00
panierte Garnelen
-
€7,90
Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch
-
€5,90
würzig marinierte Hühnerspieße in Teriyaki-Soße
-
€6,90
Algensalat mit Sesam
-
€6,90
japan. Bohnen
-
€6,50
seidiger Tofu ummantelt mit Crispy Green Rice Flakes
-
€6,90
vietnam. Reispapierrollen mit Reisnudeln, frischem Salat, Minze, Koriander & Thai-Basilikum serviert mit Hoisin-Soße, Erdnüssen & einer Zutat der Wahl
Allergene:
a - Glutenhaltiges Getreide | b - Krebstiere & daraus gewonnene Erzeugnisse | c - Eier & daraus gewonnene Eierrzeugnisse | d - Fisch & daraus gewonnene Erzeugnisse | e - Erdnüsse & daraus gewonnene Erzeugnisse | f - Soja(bohnen) & daraus gewonnene Erzeugnisse | g - Milch & daraus gewonnene Erzeugnisse | h - Schalenfrüchte Sellerie | i - Sellerie & daraus gewonnene Erzeugnisse | j - Senf & daraus gewonnene Erzeugnisse | k - Sesamsamen & daraus gewonnene Erzeugnisse l l - Schwefeldioxid & Sulphite | m - Lupinen & daraus gewonnene Erzeugnissen l n - Weichtiere & daraus gewonnene Erzeugnisse
Zusatzstoffe:
1 - mit Farbstoffen | 2 - mit Konservierungsstoffen | 3 - mit Antioxidationsmittel | 4 - Geschmacksverstärker | 5 - mit Schwefeldioxid |6 - mit Schwarzungsmittel | 7 - mit Phosphat | 8 - mit Milcheiweiß
Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Abbildungen Illustration. Preise in Euro-Währung inkl. MwSt